Sauce alfredo sans compromis
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Choupy
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.
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Étape 2Faire chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
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Étape 3Verser les pâtes cuites et égouttées dans la sauce et bien remuer pour que les pâtes soient bien imprégnées de sauce et que le tout soit bien réchauffé.
Mots-clés: pâtes, sauce alfredo, spaghettis alfredo
Une portion (env. 110 g) :
Calories 308 kcal
Protéines 15,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 26,1 g
Publié par Choupy
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse de la sauce alfredo sans l'alourdir.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, offrant une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs crémeuses de la sauce.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre la richesse de la sauce.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du lait écrémé ou du lait d'amande à la place de la crème, et ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez congeler la sauce alfredo. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la placer dans un contenant hermétique.
Les pâtes longues comme les fettuccine ou les linguine sont idéales, mais vous pouvez également utiliser des pâtes courtes comme les penne ou les farfalle.
Absolument ! Vous pouvez ajouter du poulet grillé, des crevettes ou même des pois chiches pour une option végétarienne.
La sauce alfredo se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage par des alternatives à base de noix ou de levure nutritionnelle pour une version sans produits laitiers.
Pour une version sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten et vérifiez que tous les ingrédients de la sauce ne contiennent pas de gluten.
Vous pouvez épaissir la sauce en ajoutant un peu de fécule de maïs mélangée à de l'eau ou en laissant mijoter la sauce plus longtemps.
Oui, des herbes comme le basilic, l'origan ou le persil, ainsi que des épices comme le poivre noir ou la muscade, peuvent rehausser la saveur de la sauce.
Oui, cette sauce alfredo est végétarienne tant que vous utilisez des ingrédients sans produits d'origine animale.
Ça a l'air bon !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.