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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
100 g de groseilles( ou autres fruits )
250 g de ricotta
60 g de beurre
3 oeufs
70 g de pur sucre de canne
100 g de farine
80 g de poudre de noisettes
10 cl de crème liquide
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de bicarbonate
Préparation:
¤ Préchauffez le four th6 ( 180 °C ).
¤ Réunir la farine, la levure, le bicarbonate et la poudre de noisettes.
¤ Dans un saladier , battre les oeufs avec les sucres.
¤ Ajoutez au mélange précédent la ricotta, le beurre légèrement fondu, la crème et mélangez vivement afin qu'il n'y est pas de grumeaux.
¤ Ajoutez la farine à cette préparation et bien mélanger.
¤ Verser la préparation au 3/4 dans des moules à muffins, puis ajoutez quelques groseilles en pressant très legèrement.
¤ Enfournez th6, au bout de 20 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au coeur du muffin, si elle ressort sèche, vous pouvez les sortir du four et attendre quelques minutes avant de les démouler.
¤ Pensez à ajouter un petit carré de chocolat au coeur du Muffin et la ... c'est une T.U.E.R.I.E !
www.quidortdine.canalblog.com
Publié par chouya
Quelques suggestions
Commentaires
ces muffins sont délicieux...!
Un vrai délice! Des muffins aussi moelleux c'est rare! Et le goût de noisette est parfait avec les groseilles!