Ooo Verrine en 3 heures ooO
Une recette de verrine simple par chouya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 petite mangue 150 g de yaourt 20 fraises Tagada ® 2 pommes 1 pincée de cannelle en poudre 30 g de sucre roux 1,5 càc d'agar agar 1 cas de jus de citron .
Préparation:
Pourquoi Verrine en 3 heures ? Tout simplement parce que j'ai eu l'idée de me servir de l'agar agar pour faire des verrines colorées et de saveurs différentes (mangue, fraise & pomme) et que j'ai laissé une heure de repos entre les 3 couches, pour la partie centrale Tagada ® un petit bémol j'ai mis 20 fraises et cela s'est avéré un peu trop sucré, à l'avenir il faudra que je réduise à 15.
Voyons voir !:
¤ Mixer la mangue en purée (garder des petits cubes pour le décor), la mettre à chauffer avec 1/2 càc d'agar agar, laisser une minute à ébullition, verser au fond de chaque verrines et mettre au réfrigérateur pour 1 heure.
¤ Faire chauffer le yaourt avec les fraises Tagada ® et 1/2 càc d'agar agar, porter et laisser à ébullition 1 minute. Verser au dessus de la mangue dans la verrine et laisser prendre 1 heure au réfrigérateur.
¤ Faire compoter les pommes avec la cannelle, le jus de citron et le sucre. Ajouter 1/2 càc d'agar agar, porter à ébullition 1 minute et verser au dessus de la fraise dans la verrine. Laisser prendre 1 heure au réfrigérateur.
¤ Avant de servir les verrines, les décorer avec les dés de mangue et un peu de coulis de fruits rouge si vous en avez.
Une portion (env. 550 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 60,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par chouya
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