Bœuf Stroganoff

Une recette de bœuf excellente par claire33

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3 Commentaires
44
recette Bœuf Stroganoff

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500gr bœuf à mijoter Champignons de Paris1 oignon (à émincer)2 CAS concentré de tomate (mélangez le au vin) 10cl vin blanc4 CAS de crème fraîche1CAC de paprika 1CAC moutarde (mélangez la à la crème fraîche)Sel, poivre

Préparation:

Verser l'huile dans une marmite (perso j'adore cuisiner dans une cocotte en fonte).


Y faire revenir l'oignon.


Rajouter le boeuf, les champignons coupés, le paprika et laisser cuire environ 5 min.


Rajouter le concentré de tomate que vous avez mélangé au vin.


Saler, poivrer et laisser mijoter 40 min (pas trop fort le feu).


Rajouter la moutarde que vous avez mélangée à la crème et laisser mijoter à nouveau une dizaine de minutes à feu doux.


Perso je l'ai servi avec un écrasé de pommes de terre.


Bon Appétit.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 39,4 g   Glucides 2,0 g   Lipides 19,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

claire33

LynnieS on s'est régalés.

LynnieS

Toujours bon, un p'tit bœuf Stroganoff

Ils ont envie d'essayer

 44mouchette, daniele1rles et 42 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.