Carrot cake aux noisettes

Une recette de cake maison par Clarinette

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recette Carrot cake aux noisettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs50G de cassonade60G de sucre100G de farine2 C. À c. De cannelle1 C. À c. De noix de muscade en poudre1/2 C. À c. De gingembre en poudre2 C. À c. De levure chimique2 C. À s. D'eau chaude250G de carottes125G de noisettes en poudre150G de fromage frais à tartiner50G de sucre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.


Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange mousseaux et aéré. Ajoutez les noisettes en poudre, la farine et la levure, les épices, puis les carottes. Ajoutez au besoin 2 c. à s. d'eau chaude pour assouplir le mélange. Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange précédent.


Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné, et enfournez pour environ 50 min.


Attendez que le gâteau ait totalement refroidi pour faire le glaçage : battez le fromage frais pour le détendre et ajoutez le sucre. Nappez le gâteau et décorez avec des noix concassées.



La recette sur mon blog

Une portion (env. 120 g) :
Calories 296 kcal   Protéines 7,0 g   Glucides 30,4 g   Lipides 14,0 g  

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