Confiture de lait au micro-ondes
Une recette de confiture simple et rapide par Clarinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Boite de lait concentré sucré (397g)10Cl de lait1 C. À c. D'extrait de vanille (facultatif)
Préparation:
Prenez un grand récipient, type saladier, car le lait va monter pendant la cuisson.
Mettez y donc le lait concentré, et faites-le chauffer 3 min au micro-ondes à puissance maximale. Mélangez.
Remettez ensuite 8 fois 1 min en remuant à chaque sortie du micro-ondes. 11 min en tout. On peut pousser à 12 min si la couleur ne parait pas assez foncée.
Mélangez énergiquement au fouet après la dernière minute et ajoutez le lait et l'arôme vanille pour détendre. Fouettez une dernière fois et versez dans un pot en verre. Laissez la préparation y refroidir.
Note : la première fois que j'ai fait la recette, mon lait concenctré a trop cuit alors que je n'ai pas fait de 12e minute ; pour cette seconde fois, j'ai donc changé de température et fait 10 min au lieu de 11. A vous d'être attentif et de faire selon votre goût pour cette 11e minute.
La recette sur mon blog
Mots-clés: caramel, confiture de lait, dessert, douceur, dulche de leche, gourmandise, goûter, lait concentré sucré, pâte à tartiner
Une portion (env. 60 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 27,5 g
Lipides 3,8 g
Publié par Clarinette
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Joëlle
Bonjour combien de temps cette confiture peut se garder merci pour votre réponse
confiturière
j'ai essayé et résultat déjà au bout de la première étape, soit deux minutes dans le micro-ondes, j'entendais que ça éclatait la dedans. du coup j'ai pas attendu la derniere minute, je l'ai sorti et en fait mon lait avait déjà cramé. je suis dégoutée. :-'
Dominique
Merci. Je la fais à la cocotte minute mais quand il fait chaud, je préfère le MO.
PATALVA
Quel gain de temps et aussi bon .Merci beaucoup du partage .
soizic45
Merci petite CLARINETTE pour ta confiture de lait au micro-onde des bisous