Courgette à la tomate

J ai ajouté du poivron et c est un régale trop trop trop bon - Samantha

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recette Courgette à la tomate

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 belles courgettes 3 oignons émincés 400 g de tomates pelées en boîte 2 c. à soupe de coriandre 1 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre thym

Préparation:

Peler les courgettes, les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur, et retirer les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Couper chaque demi-courgette en rondelles. Faire revenir à feu vif les oignons avec la cuillerée d'huile, puis ajouter les rondelles de courgette. Couvrir, baisser le feu et laisser cuire pendant 10 mn, puis ajouter les tomates, saler et poivrer, thum. Retirer le couvercle et laisser cuire environ 10 à 15 mn, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, en remuant régulièrement.


Ajouter la coriandre après cuisson et rectifier l'assaisonnement.


Mots-clés: courgette

Pour 100 g :
Calories 31 kcal   Protéines 0 g   Glucides 2 g   Lipides 0 g  

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24 commentaires

Samantha

J ai ajouté du poivron et c est un régale trop trop trop bon

Invité

Trop bon. J'ai rajouté de l'ail. On a adoré. A refaire

Invité

Je n'ai pas encore essayer mais ça l'air bon.

voh

mon fils c'est régalé. Je lui referais c'est excellent pour sa ligne

sana

je viens tout juste de le préparer, franchement c'est très bon ... merci beauuuucoup, c'était très facile et rapide aussi

Laurie

A la place du thym, j'ai mis du persil. Avec de la crème fraîche: UN DELICE!

soisic

Très bonne recette simple, je ne mets qu'un oignon et également de la tomate faiche coupée en petits morceaux
Parfaite pour accompagner des viandes cuites au barbecue.

Emma

très très bon j'adore j'ai juste ralonger la cuisson de la courgette mais sinon c(était bon !!!!!!

val83210

Tres bon jai mis des graines de coriandre entières, cela change un peu. A refaire

Invité

retirer les oignons et les mettre sur les courgettes, oui 20 mn et 1 c à café de coriandre

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