Courgette à la tomate
J ai ajouté du poivron et c est un régale trop trop trop bon - Samantha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
4 Belles courgettes 3 Oignons émincés 400 G de tomates pelées en boîte 2 C. À soupe de coriandre 1 C. À soupe d'huile d'olive Sel Poivre Thym
Préparation
Peler les courgettes, les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur, et retirer les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Couper chaque demi-courgette en rondelles. Faire revenir à feu vif les oignons avec la cuillérée d'huile, puis ajouter les rondelles de courgette. Couvrir, baisser le feu et laisser cuire pendant 10 mn, puis ajouter les tomates, saler et poivrer, thum. Retirer le couvercle et laisser cuire environ 10 à 15 mn, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, en remuant régulièrement.
Ajouter la coriandre après cuisson et rectifier l'assaisonnement.
Mots-clés: courgette
Pour 100 g :
Calories 31 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par comeleo
24 commentaires
Samantha
J ai ajouté du poivron et c est un régale trop trop trop bon
Invité
Trop bon. J'ai rajouté de l'ail. On a adoré. A refaire
Invité
Je n'ai pas encore essayer mais ça l'air bon.
voh
mon fils c'est régalé. Je lui referais c'est excellent pour sa ligne
sana
je viens tout juste de le préparer, franchement c'est très bon ... merci beauuuucoup, c'était très facile et rapide aussi
Laurie
A la place du thym, j'ai mis du persil. Avec de la crème fraîche: UN DELICE!
soisic
Très bonne recette simple, je ne mets qu'un oignon et également de la tomate faiche coupée en petits morceaux
Parfaite pour accompagner des viandes cuites au barbecue.
Emma
très très bon j'adore j'ai juste ralonger la cuisson de la courgette mais sinon c(était bon !!!!!!
val83210
Tres bon jai mis des graines de coriandre entières, cela change un peu. A refaire
Invité
retirer les oignons et les mettre sur les courgettes, oui 20 mn et 1 c à café de coriandre