Gratin de poisson au curry
Une recette de poisson excellente par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de filet de cabillaud ou de merlan ( moi j'ai fais avec des filets de carrelet) 500 G de champignons de paris 20 Cl de fumet de poisson 20 Cl de crème liquide 1 C. À s de curry 80G de gruyère râpé 50 G de beurre Sel Poivre
Préparation:
Lavez et émincez les champignons. Faites-les revenir 10 minutes dans 20 g de beurre. Salez et poivrez. Pochez les filets de poisson 4 à 5 minutes au court-bouillon. Préchauffez le four th 180°C.
Faites cuire les champignons 10 minutes dans une casserole à feu doux avec la crème, le sel, le poivre, le curry et le beurre. Fouettez. Émiettez les filets de poisson et retirez leurs arêtes. Mélangez le poissonavec les champignons. Mettez le tout dans un plat à gratin.
Versez-y délicatement la sauce et saupoudrez de gruyère. Mettez à gratiner 20 minutes au four. Servez bien chaud.
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 410 g) :
Calories 509 kcal
Protéines 36,7 g
Glucides 8,1 g
Lipides 28,5 g
Publié par comeleo
Votes
Invité, Martine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
LynnieS
Ça semble vraiment délicieux, je retiens, merci !
Anne
Hummm miam
Ma truffe 2
belle recette ,bizzzzzzzzzzz
Martine
Excellent et facileà réaliser
Invité
au four! le gout de la sauce est DELICIEUX!! impatiente de gouter le resultat final!
personnellement j'ai rajouté du persil aux champignons.
Invité
Hum ça sent déjà super bon, on va se régaler
Nana
bonjour
super bon, recette reussit legere et tres bonne ,mes enfants et mon marie (difficile) on adorer
sauf un petit detail j'ai rajouter une cuillere de fromage ails et fine herbes tous les amateurs de poisson
je vous la recommande.merci pour la recette.
mylenemycoton
Super bon!....
Day
je le fais aujourd'hui et je laisserai mon commentaire ce soir !! mais je suis sûre de ne pas être décue!