Gratin de poisson au curry

Une recette de poisson excellente par comeleo

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
7 Commentaires
156
recette Gratin de poisson au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 g de filet de cabillaud ou de merlan ( moi j'ai fais avec des filets de carrelet) 500 g de champignons de paris 20 cl de fumet de poisson 20 cl de crème liquide 1 c.à s de curry 80g de gruyère râpé 50 g de beurre sel poivre

Préparation:

Lavez et émincez les champignons. Faites-les revenir 10 minutes dans 20 g de beurre. Salez et poivrez. Pochez les filets de poisson 4 à 5 minutes au court-bouillon. Préchauffez le four th 180°C.

Faites cuire les champignons 10 minutes dans une casserole à feu doux avec la crème, le sel, le poivre, le curry et le beurre. Fouettez. Émiettez les filets de poisson et retirez leurs arêtes. Mélangez le poissonavec les champignons. Mettez le tout dans un plat à gratin.

Versez-y délicatement la sauce et saupoudrez de gruyère. Mettez à gratiner 20 minutes au four. Servez bien chaud.


Mots-clés: gratin

Une portion (env. 410 g) :
Calories 509 kcal   Protéines 36,7 g   Glucides 8,1 g   Lipides 28,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

7 commentaires

Ma truffe 2

belle recette ,bizzzzzzzzzzz

Martine

Excellent et facileà réaliser

Invité

au four! le gout de la sauce est DELICIEUX!! impatiente de gouter le resultat final!
personnellement j'ai rajouté du persil aux champignons.

Invité

Hum ça sent déjà super bon, on va se régaler

 

Nana

bonjour

super bon, recette reussit legere et tres bonne ,mes enfants et mon marie (difficile) on adorer

sauf un petit detail j'ai rajouter une cuillere de fromage ails et fine herbes tous les amateurs de poisson    

je vous la recommande.merci pour la recette.

mylenemycoton

Super bon!....

Day

je le fais aujourd'hui et je laisserai mon commentaire ce soir !! mais je suis sûre de ne pas être décue!

Votes

Invité, Martine et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.83/5

4.8/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 156Invité, Invité et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recette en vidéo: Gratin de pâtes