Gratin de poisson au curry

Une recette de poisson excellente par comeleo

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recette Gratin de poisson au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 G de filet de cabillaud ou de merlan ( moi j'ai fais avec des filets de carrelet) 500 G de champignons de paris 20 Cl de fumet de poisson 20 Cl de crème liquide 1 C. À s de curry 80G de gruyère râpé 50 G de beurre Sel Poivre

Préparation:

Lavez et émincez les champignons. Faites-les revenir 10 minutes dans 20 g de beurre. Salez et poivrez. Pochez les filets de poisson 4 à 5 minutes au court-bouillon. Préchauffez le four th 180°C.

Faites cuire les champignons 10 minutes dans une casserole à feu doux avec la crème, le sel, le poivre, le curry et le beurre. Fouettez. Émiettez les filets de poisson et retirez leurs arêtes. Mélangez le poissonavec les champignons. Mettez le tout dans un plat à gratin.

Versez-y délicatement la sauce et saupoudrez de gruyère. Mettez à gratiner 20 minutes au four. Servez bien chaud.


Mots-clés: gratin

Une portion (env. 410 g) :
 Calories 509 kcal   Protéines 36,7 g   Glucides 8,1 g   Lipides 28,5 g  

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9 commentaires

LynnieS

Ça semble vraiment délicieux, je retiens, merci !

samedi, 24 février 2018, 10:12 # -

Anne

Hummm miam

lundi, 11 décembre 2017, 09:35 # -

Ma truffe 2

belle recette ,bizzzzzzzzzzz

vendredi, 21 août 2015, 11:24 # -

Martine

Excellent et facileà réaliser

lundi, 03 mars 2014, 08:56 # -

Invité

au four! le gout de la sauce est DELICIEUX!! impatiente de gouter le resultat final!
personnellement j'ai rajouté du persil aux champignons.

samedi, 01 juin 2013, 20:15 # -

Invité

Hum ça sent déjà super bon, on va se régaler

 

mardi, 02 octobre 2012, 08:06 # -

Nana

bonjour

super bon, recette reussit legere et tres bonne ,mes enfants et mon marie (difficile) on adorer

sauf un petit detail j'ai rajouter une cuillere de fromage ails et fine herbes tous les amateurs de poisson    

je vous la recommande.merci pour la recette.

dimanche, 17 octobre 2010, 18:30 # -

mylenemycoton

Super bon!....

lundi, 29 mars 2010, 20:38 # -

Day

je le fais aujourd'hui et je laisserai mon commentaire ce soir !! mais je suis sûre de ne pas être décue!

dimanche, 21 février 2010, 07:18 # -

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