Gâteau aux poires et raisins secs

J'avais envie d'un gâteau réconfortant... Alors retour aux odeurs et saveurs de mon enfance.

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recette Gâteau aux poires et raisins secs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Poires100 G sucre75 G beurre coupé en dèsCannelle3 Oeufs3 Cas sucre3 Cas farine2 Cas de raisins secs

Préparation:

















Préparation :




Lavez les poires, pelez-les et coupez-les en 2. Enlevez les trognons.



Incisez-les de façon régulière mais sans aller jusqu'au bout.


Dans une moule pouvant aller au four, mettez 2/3 du sucre, les raisins et moitié du beurre.


Placez dessus les poires. Mettre dessus le beurre, et le sucre restants. Parsemer de cannelle.



Mettez au four à 200°C pendant 30 minutes.


Préparez la composition suivante :


Séparez les jaunes des blancs dans deux saladiers différents.



Dans celui contenant les jaunes, ajoutez le sucre, puis fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez la farine, fouettez bien.




Montez les blancs d’œufs en neige.





Puis incorporez-les doucement à la première préparation.


Sortez les poires du four et laissez-les refroidir 5 minutes.




Puis versez la préparation dessus.




Enfournez pour 15-20 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la couleur du dessus est bien dorée.




Laissez- le refroidir un peu et retourner sur un plat. Ne pas démouler immédiatement.


L'attente de quelques minutes permet d'éviter que des poires restent collées et facilite le démoulage.






Servir ce dessert tiède ou très frais.







Bon appétit !!!!!




Mots-clés: Gâteau, poires, raisins secs

Une portion (env. 150 g) :
Calories 274 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 32,0 g   Lipides 11,6 g  

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5 commentaires

Gnanwo christian

J'adore

Catalina

C'est gentil jean, mercii

jeanmerode

il est superbe ton gateau

Catalina

merci beaucoup italmo....gros bisous

italmo

tres très beau gateau j'aime beaucoup poires raisins secs
un délice
bises

Votes

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 52Invité, Carameline et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.