Gâteau Ricotta et Citron

C'est un gâteau léger et parfumé . Il est meilleur le lendemain, après qu'il est complètement refroidi.

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recette Gâteau Ricotta et Citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

80 g de beurre non salé à la température ambiante150 g de sucre en poudre la zeste de 2 citronsjus d'un citron40 g de Maïzena2 c.à s de farine4 œufs à la température ambiante160 g poudre d'amande 200 g ricottaextrait de vanille50 g amandes effilées sucre glace,

Préparation:

http://leblogdecata.blogspot.com/2015/10/gâteau-au-ricotta-et-citron.htm




Chauffer le four à 160 °C.




Tapisser le fond et beurrer les côtés d'un moule à gâteau.



Casser les œufs et séparez les blancs des jaunes.



Fouettes énergiquement le beurre avec 100 g de sucre.


Ajoutez les jaunes fur à mesure en mélangeant, ensuite les zestes et le jus du citron, la ricotta, l'extrait de vanille. Mélangez bien.



Ajoutez la maïzena et à la fin la farine et mélangez.


Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œuf, puis montez-les en neige avec 50 g de sucre.



Incorporer les blancs à la préparation précédente en mélangeant doucement.






Verser le mélange dans le moule à gâteau préparé, et décorer avec des amandes effilées.




Cuire au four pendant 40-45 minutes.




Laisser refroidir complètement dans le moule.





Saupoudrer de sucre glace pour servir.




J'ai fait une citronnade à la mente avec les restes de citrons..... Trop bon.




Bon appétit !!!!!




 


Mots-clés: Citron, Gâteau, Ricotta

Une portion (env. 150 g) :
Calories 431 kcal   Protéines 12,0 g   Glucides 23,9 g   Lipides 26,9 g  

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6 commentaires

Catalina

Merci à toutes. ..Bonne soirée

cuisinette

belle recette de gâteau merci du partage.

katcelau

les gâteaux a la ricotta sont très onctueux j aime beaucoup !! bizzz kat

italmo

UN BON ET BEAU GATEAU A LA RICOTTA ET CITRON
BISES

Catalina

Merci encore

jeanmerode

un beau gateau

Votes

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    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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