Soupe de poireaux gratinée

Avec le froid et les journées pluvieuses,on retrouve le plaisir des bonnes soupes maison.

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recette Soupe de poireaux gratinée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Poireaux1 Cube de bouillon de boeuf1 L d'eau2 C à s de farine1 Bouquet garni20 Cl de vin blancPoivre et selDes tranches de pain de campagneGruyère/cantal râpé

Préparation:




Faites revenir les blancs de poireaux lavés et émincés dans un peu d'huile ou de beurre pendant 10 minutes environ.


Saupoudrez de farine et mélangez jusqu'à ce qu'elle commence à roussir.


Ajoutez l'eau, le vin et le cube de bouillon de bœuf.


Ajoutez le bouquet garni. Mélangez bien le tout pour que le cube soit dissout.


Poivrez.


Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes.


Préchauffez le four à 200°.


Répartissez la soupe dans des petites cocottes ou des bols qui passent au four.


Déposez des tranches de pain et saupoudrez de gruyère.


Faites dorer au four et servez aussitôt.





Bon appétit !!!!



Mots-clés: gratinée, poireaux, soupe

Une portion (env. 380 g) :
Calories 76 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Catalina

super, très contente merci

Ma truffe 2

faites hier soir ,un vrai délice ,merci bisous

Ma truffe 2

à tester au plus vite ,j'adore déjà !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Notre am❤ur de cuisine

J'adore l'idée du gratiné bisous

Kilomètre-0

oui, les hostilités démarrent : soupes, gratins, on va avoir l'embarras du choix. Elle est bien gourmande celle ci
Bisous

katcelau

super belle assiette hummm bizz kat

italmo

BONNE GRATINEE DE POIREAUX QUELLE BONNE ET BELLE IDEE
BISES

joieetsoleil

hum une bonne soupe pour ce froid qui arrive s'est parfait bisous

jeanmerode

bonne idée les blancs de poireaux pour faire une gratinée,bravo

Cuisineplaisir

Bonne soupe gratinée

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