Velouté de butternut

Assaisonnez et servir avec des croûtons ou de simples tranches de pain fines

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recette Velouté de butternut

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 kg de butternut 5 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube Knorr poulet sel poivre bouquet garni 2-3 cuillères de crème fraîche

Préparation:



Faire cuire 20-30 minutes à la cocotte le butternut, les pommes de terre, l'oignon, l'ail dans une plus grande quantité de l'eau.



Assaisonnez avec sel, poivre bouquet garni. Enlevez le bouquet garni, égoutter en gardant l'eau de cuisson.


Mixez tout, ajouter de l'eau de cuisson progressivement.


Mettre à la fin 2-3 cuillères de crème fraîche (et/ou de la vache qui rit - en option). Assaisonnez et servir avec des croûtons ou de simples tranches de pain fines. Vous pouvez congeler une partie.



Bon appétit !!!!!


Plus de détails : mon blog


Une portion (env. 100 g) :
Calories 71 kcal   Protéines 1,0 g   Glucides 13,2 g   Lipides 0,0 g  

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