Crostada de riz jambon courgette scarmoza

Une recette de plat facile et rapide par cuisineenfolie

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recette Crostada de riz jambon courgette scarmoza

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Voici un plat complet facile à réaliser et qui peut être préparé à l'avance.
Il suffira de réchauffer 10min avant le repas.
Ça change d'une pâte brisée c'est plus consistant et il devient croustillant avec la cuisson c'est très agréable.

Pour un moule de 25cm:
300g de riz arborio
40cl d'eau
10cl de lait
1 oeuf
50g de parmesan
50g de beurre

1 petite courgette coupée en petite brunoise
1/2 oignon "petit" émincé
3 à 4 tranches de jambon découpées
1/2 boule de scarmoza
1/2 boule de mozzarella
Fleur de sel rose d'hymala

Préparation:

1/ Faites chauffer ensemble le riz l'eau et le lait 20 à 25 min. Le riz doit rester al denté. 2/ Hors du feu ajoutez l'oeuf puis le beurre et le parmesan. Mélangez bien. "Préchauffez votre four à 180 chaleur statique.

" 3/ Dans votre moule beurré et fariné, étalez cette préparation et tassez avec votre cuillère. 4/ Enfournez 20 min. 5/ Dispersez la courgette coupée en tous petits cubes (car uniquement 10 min de cuisson) 6/ Parsemez d'oignon (pas trop) 7/ Ajoutez le jambon. 8/ Puis les 2 fromages coupés en petits cubes. Enfournez 10 min dans un four préchauffe à 200 chaleur tournante cette fois-ci.

Le fromage doit être coulant. A la sortie du four parsemez de fleur de sel rose d'hymala. Bon appétit !


Mots-clés: Crostada de riz au jambon courgette et scarmoza

Une portion (env. 250 g) :
Calories 366 kcal   Protéines 14,8 g   Glucides 36,9 g   Lipides 12,3 g  

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5 commentaires

cuisineenfolie

Merci pour vos chaleureux commentaires les amis. Gros bisous

calamity-jane

très bonne recette

Notre am❤ur de cuisine

J'aime beaucoup c'est super, bisousss

motorola

bonne recette
bise motorola

jeanmerode

une belle recette ;bonne idée

Votes

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    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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