Poêlée de pommes de terre aux lardons champignons et orties

Une recette de plat inventive par cuisineenfolie

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recette Poêlée de pommes de terre aux lardons champignons et orties

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Chaque printemps, je mets des orties partout afin de profiter de tous ses bienfaits. En soupe, en pesto, dans mes purées bref! Merci les orties !..1 gros oignon émincé 2cs d'huile d'olive 1 grande barquette de lardons fumés 1 quantité égale de champignonsPommes de terre pelées et coupées en dés 1 poignée d'ortiesFleur de sel au moulinPoivre1cc bombée de thym

Préparation:

1/ Sur feu moyen, chauffez ensemble l'huile d'olive, l'oignon, les lardons les pommes de terres et le thym.
Salez et poivrez légèrement.

Mélangez pendant 5 min.

Ajoutez les champignons émincés.


2/ Ajoutez 1 grand verre d'eau.
Couvrez, baissez le feu et prolongez la cuisson 25 min min.

3/ Retirez le couvercle, l'eau doit être absorbée et les pommes de terre fondantes.

Rincez abondamment vos orties, émincez ou pas et ajoutez à la casserole.

Mélangez 2 à 3 min pas +.

Très bon avec une endive en vinaigrette.
Bon appétit !..


Mots-clés: Poêlée de pommes de terre aux lardons champignons et orties

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9 commentaires

cuisineenfolie

Metci beaucoup les amis ! Nath88 pense aussi à en mettre de s ta purée c'est super bon avec un poisson

Nath88

Super l'idée les orties !!! c'est vraiment excellent pour la santé. Moi perso, je me fais une tisane chaque jour pour être en forme dès qu'il y en a dans le jardin...

motorola

a faire j'aime bisous motorola

Dany33

Excellent !

Tiphaine07

Bonne idée pour manger des orties autrement qu'en velouté, merci à toi

arnaud6987

Merci. On a déjà mangé ... léger : juste une potage crécy ce midi ...

Notre am❤ur de cuisine

Quel bonne idée les orties, belle poêlée, bisous

cuisineenfolie

Tu es drôle arnaud!.. oui ça pousse chaque jour dans le jardin alors j'en profite ! Jusqu'à en sécher pour l'hiver prochain. Bon appétit les amoureux !!

arnaud6987

Dis donc, tu as un champ rempli d'orties ? ...
Très belle poêlée ...

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