Cheese cake d'amour au citron sans cuisson

Je l'ai fait c'est un régal, très facile à faire - tete

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recette Cheese cake d'amour au citron sans cuisson

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour le biscuit1 paquet de petit beurre260gr de beurre fondu50 gr sucre
Pour le fromage1 pot de fromage blancle jus e tle zeste de deux citron2 cac d'agar agar
Pour le miroir citron80ml d'eau2cas de sucre4 feuilles de gélatinesle jus et le zeste d'un citron2 gouttes de colorant alimentaire
Pour la deco des des tranches de citrons

Préparation:

Pour ravir tous mes gourmands ;.


Cette recette doit se faire en deux jours, le premier soir par exemple, je prend mon fromage blanc, 0% pour nous, et je le mélange au jus d'un citron, avec une bonne pincée de sel, je le met a égouté sur du papier absorbant dans un égoutoir ou dessous j'aurais mis un plat pour que toute la nuit le jus se déverse dedans.


Le lendemain vidée le jus du fromage, je récupère mon fromage et jette les feuille de sopalin votre fromage est épaissi et devenu une sorte de crème.


On peut aussi le manger salé façon mézzé avec dessus de l'huile d'olive et de la coriandre :


http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/fromage-blanc-1


Tout dabords j'écrase grossièrement mes petits beurre, puis je les mélange au beurre fondu et au sucre, je les dispose dans le fond de mon plat en forme de coeur, je les tasses bien pour qu'il soit bien égalisé.


Je mélange ma crème de fromage avec le jus d'un citron et le zeste de ce citron, le sucre, puis j'ajoute l'agar agar, je verse sur ma base de gâteaux, j'égalise bien.


Je fait mon miroir, je fait tremper mes feuilles de gélatines dans de l'eau froide, je fait cuire mon eau avec le sucre et j'ajoute les feuilles de gélatine et le colorant, puis du zeste de citron j'ai ajouté, je le laisse refroidir, c'est encore liquide mais je verse le mélange tiède sur mon fromage crème, et je met le tout au frigolateur pendant plus d'une heure pour les moin patients, nous une journée on la laisser.


Je décore de mes tranches de citrons.

















21/03/15


Mots-clés: Cheese cake d'amour au citron sans cuisson

Une portion (env. 70 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 0,7 g   Glucides 8,9 g   Lipides 26,7 g  

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10 commentaires

tete

je l'ai fait c'est un régal, très facile à faire
j'ai juste rajouté un peu de sucre dans le fromage blanc (non marqué sur la recette)
et très rafraichissant avec ces chaleurs

Notre am❤ur de cuisine

Merciii oui pique t'as bien raison

Catalina

très joli et intéressant sans cuisson...je pique la recette )

Notre am❤ur de cuisine

Vous allez vous régalez bisous

katcelau

moi aussi il faut que je la teste!!! bizzz kat

Notre am❤ur de cuisine

Merci oui c'est tres bon! Vous me dirais si vous avez aimé,

mimine59

recette à tester très vite bisous

Gioisa05

Miam ça doit être délicieux, il faudra que j'essaie.

Notre am❤ur de cuisine

Merciiiii c'est une tuerie ma famille adoooore c'est pas mon premier essaie mais la je laisse ma recette secrète!

Oh la gourmande

Hum comme cela doit être bon...

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