Ficelles picardes

Une recette de plat délicieuse par Notre am❤ur de cuisine

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recette Ficelles picardes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

PÂTE250 gr de Farine4 Oeufs50 cl de Lait60 gr de Beurre1pincée SelGARNITURE50 gr de beurre50 gr de farine250 cl de lait2 échalottes champignons de Parisjambon blancfromage râpé, comté

Préparation:

Préparez la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients et laissez reposer 1 h à température ambiante.


Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, desecher la pâte, puis monter avec le lait au fouet pour faire une béchamel.


Faites suer les échalotes pelées et émincées, ajoutez les champignons détaillés en fines lamelles et laissez cuire 15 min. Salez, poivrez.


Préchauffez le four 180 °C.


Faites cuire les crêpes et réservez.


Garnir chaque crêpes de béchamel, de fromage, une tranche de jambon et le mélange échalotte/champignons.


Plier les deux bords opposées, et roulez, puis disposez les ficelles picardes dans le plat.


Déposer les ficelles dans un plat a gratin beurrer, j'ai juste parsemer les ficelles de fromage et de beurre mais vous pouveza nappez de crème fraîche, de comté et enfournez 15 min.








Mots-clés: Ficelles picardes

Une portion (env. 460 g) :
Calories 445 kcal   Protéines 18,6 g   Glucides 37,1 g   Lipides 13,9 g  

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7 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Je suis contente que sa vous ai plu, bisoussss

isabel30

Un pur délice. Pâte très bonne. Béchamel fait à ma façon avec rajout de gruyère et une c à soupe de crème fraîche entière épaisse sel poivre. Tout le monde s'est régalé.
Ah juste j'ai remis de la béchamel par dessus les crêpes roulées et du gruyère pour que ça rajoute du gourmand et que ça soit un "gratiné fondant". À refaire ça c'est sûr.

rosinette

Oh C est bon ça...

Notre am❤ur de cuisine

Merci les amis,,,, des bisoussss

les p'tites recettes de liline

Ohhhh lala sa c est super bon ; =}
Bravo

arnaud6987

Top ... mais pk picardes ? ... Je m'attendais à du maroilles

motorola

trop bon j'adore bise motorola

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    motorola a trouvé ça délicieux!.

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