Flanc au brocolis sauce au champignon de Paris

Un régal, on s'est régalé, biz - Notre am❤ur de cuisine

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recette Flanc au brocolis sauce au champignon de Paris

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 g de brocolis10 cl de crème fraîche20 g de beurre4 oeufsSel, poivre et muscade8 champignons de Paris2 ails émincés200 ml d'eau3 cas de fond de volaille

Préparation:

Cuire les tète de brocolis à l'eau bouillante salée 10 mn puis les égoutter.


Réserver quelques bouquets de brocolis pour la décoration et mixer le reste avec les oeufs, la crème, sel, poivre et noix de muscade.


Beurrer les ramequins et répartir la préparation.


Mettre cuire 25 mn environ au bain marie à 200°.


Pendant ce temps je fait revenir dans un poêle, les ails émincés et les champignons de paris épluché et découpé en tranches dans un peu de beurre.


Une fois cuit je verse l'eau et le fond de volaille je laisse épaissir et je verse quelques cuillère de cette sauce dans le fond d'une assiette.


Une fois les flans cuits les démoulés sur la sauce et décoré de quelques tète de brocolis.





Mots-clés: Flanc au brocolis sauce au champignon de Paris

Une portion (env. 350 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 10,5 g   Glucides 10,5 g   Lipides 14,0 g  

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6 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merciiiii meme si jai eu du mal a le démoulé, c'était un délice

Ma truffe 2

franchement une bonne recette ,je pique ,bizzzzzzzzzzzzz

Notre am❤ur de cuisine

Merci un régal

italmo

DE BONS PETITS FLANS BROCOLI J'AIME BEAUCOUP

Notre am❤ur de cuisine

Un régal, on s'est régalé, biz

marylineH

Hmmmm je devrai aimer ce petit plat de brocolis bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    marylineH a trouvé ça délicieux!.

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 39Invité, félicia et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.