Moules au chorizo

Servir avec des frites maison

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recette Moules au chorizo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2.5 kilos de moules 1 échalote émincé 3 gousses d'ail émincé 1 chorizo U dont on aura enlever la peau et coupé en rondelle 20 cl de vin blanc sec10 cl de crème fraîche

Préparation:

Laver les moules les faites s'ouvrir dans une casserole.


Une fois ouvertes les réserver et garder que la coquille avec la moule.


Dans le fond de la casserole faire suer les ail avec échalote dans un peu d'huile.


Puis ajouter les rondelles de chorizo.


Une fois cuit déglacer au vin blanc et laisser réduire.


Puis ajouter la crème et remettre les moules et laisser mijoter 5 min en remuant.


On peux ajouter un peu d'eau des moules qu'on aura réserver de côté.


Servir avec des frites maison.



Mots-clés: Moules au chorizo

Une portion (env. 100 g) :
Calories 279 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 3,9 g   Lipides 22,5 g  

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Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Oui de toutes celle que j'ai faite il a préférer celle au chorizo.

Kilomètre-0

Je confirme c'est vraiment très bon avec du chorizo

Notre am❤ur de cuisine

Je te recommande on n'arrête pas en ce moment à Toutes les sauces et mon chéri a préférer celle la

katcelau

je fait souvent des moules ! la prochaine fois il faut que je teste avec le chorizo !!! bizzz kat

Cuisineplaisir

Chouette recette

italmo

UN BEAU DUO POUR DE BONNES MOULES
BIZ

joieetsoleil

belle recette, bises

Notre am❤ur de cuisine

Merci oui très bon biz

jeanmerode

un bon mariage, c est très bon

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