Moules au roquefort

Servir avec des frites maison

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4.8/5 (5 votes)
11 Commentaires
84
recette Moules au roquefort

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

3 Kilos de moules30 Cl de crème semi épaisse300 Gr de roquefort 15 Cl de vin blanc sec de cuisine 2 Échalotes émincés

Préparation:

Laver les moule et les faire s'ouvrir dans une cocotte femer.


Réserver.


Dans une casserole faire fondre le roquefort dans la crème. Réserver.


Dans une poêle faire revenir dans un peu d'huile les échalotes, déglacer avec le vin et un peu d'eau des moules.


Laisser réduire.


Ajouter les moules égoutées et la crème au roquefort.


Servir avec des frites maison.





Mots-clés: Moules au roquefort

Une portion (env. 80 g) :
Calories 183 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 1,6 g   Lipides 15,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Mme PICART

vivement la saison des moules

italmo

SUPERBE PLAT DE MOULES AU ROQUEFORT BRAVO J'ADORE

Notre am❤ur de cuisine

Merci un délice biz

katcelau

miamissime !! bizzz kat

Cuisineplaisir

Bonnes moules

Notre am❤ur de cuisine

Oui un bon repas en famille biz

jeanmerode

c est très bon

Notre am❤ur de cuisine

Merci un délice biz

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Cuisineplaisir, Mamounette69110 et 3 autres ont voté.
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