Moules carbonara
Servir avec des frites maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2. 5 Kilos de moules2 Oignons émincés3 Gousses d'ail émincé1 Boites de lardons fumés20 Cl de vin blanc sec10 Cl de crème fraîche
Préparation:
Laver les moules les faites s'ouvrir dans une casserole.
Une fois ouvertes les réserver et garder que la coquille avec la moule.
Dans le fond de la casserole faire suer les ail avec l'oignon dans un peu d'huile.
Puis ajouter les lardons.
Une fois cuit déglacer au vin blanc et laisser réduire.
Puis ajouter la crème et remettre les moules et laisser mijoter 5 min en remuant.
On peux ajouter un peu d'eau des moules qu'on aura réserver de côté.
Servir avec des frites maison.
Mots-clés: Moules carbonara
Une portion (env. 60 g) :
Calories 69 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 3,2 g
Lipides 3,2 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Pompon a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Pompon
Excellent plat
Notre am❤ur de cuisine
Merci bisous
jeanmerode
de bonnes moules au lard