Poulet façon bourguignon
Une recette de poulet appétissante par Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (8 personnes):
1 Poulet150 Gr de viande haché2 Échalotes2 Ails4 Carottes1 Bouteille de vin rouge2 Cube de volaille1 Petit paquet de lardons100 Gr de champignons de paris1 Brique de coulis de tomate
Préparation:
Pour un repas avec ma bel famille :
Prendre le poulet et le désossé entierement. (enfin j'ai essayer, et j'y ai mis du temps !).
Au millieu je met la viande haché salé poivré, j'enroule et dans du papier cuisson puis dans du papier d'alluminium et je le emt a cuire au four 45 min.
Dans le fond d'une cocotte je met a sué avec de l'huile mes ails, mes champignons coupé en morceaux, mes lardons et mes échalotes, puis j'ajoute mes carottes épluchées et coupées en rondelles, je verse par dessus le coulis de tomate, le vin et les cubes.
Apres cette cuisson de ma viande je l'enleve de mes papier cuissons et je le met dans la cocottes et je laisse cuire 1 heures a feux doux cocotte ouverte en l'arosant et le retournant de temps en temps.
Je le découpe et dresse mon assiette avec mon riz grillé aus épices et amande.
27/04/2015
Mots-clés: Poulet façon bourguignon
Une portion (env. 310 g) :
Calories 437 kcal
Protéines 49,0 g
Glucides 9,2 g
Lipides 18,4 g
Publié par Notre am❤ur de cuisine
14 commentaires
Cuisineplaisir
Pas mal, un peu plus long (c'est qd même pour la belle famille) mais pas trop difficile
.... Où l'impression de difficile déroulait justement parce que c'était pour eux
mimine59
J'adore !!! et le dessert encore plus !!!!
Notre am❤ur de cuisine
Merci Kat un gros travail mdrrrr bisousss
katcelau
superbe recette !!bizzz kat