Ratatouille

Avec les bons légumes frais du jardin

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5.0/5 (4 votes)
7 Commentaires
39
recette Ratatouille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

4 Courgettes2 Aubergines6 Tomates cœur de bœuf2 Poivrons verts2 Poivrons jaunes2 Poivrons rouges6 Gousses d'ails 2 Oignons Huile d'oliveSel, poivreFeuilles de basilic fraîcheMarjolaine du jardin

Préparation:

Mettre les poivrons a griller au four puis les disposer dans un sac congélation pour enlever leur peau plus facilement, enlever les pépins et les découper en lamelles.


Lavez et coupez les courgettes et l'aubergine en cubes.


Coupez les tomates en quartiers, et émincez l'oignon et l'ail.


Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les aubergines, les courgettes.


Une fois dorer, ajouter les oignons, les ails et les tomates, les lamelles de poivrons.


Salez, poivrez, ajouter la marjolaine, puis couvrez pour laisser mijoter 40 minutes a feux doux en remuant régulièrement.








Mots-clés: Ratatouille

Une portion (env. 340 g) :
Calories 218 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 10,3 g   Lipides 10,3 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Brigitte N.

la votre à l'air trop bonne

Notre am❤ur de cuisine

Merci a vous bisous

Mamyloula

coucou une très belle recette, mais essaie de la faire en faisant revenir tous les légumes (sauf les tomates qui sert de sauce ensuite) séparément, et tu verras c'est encore meilleur, si tu veux regardes de nouveau ma recette mais tu fais comme tu veux lol le principal c'est que vous vous êtes régalés bisous

italmo

QUEL REGAL UNE BONNE RATATOUILLE AUX LEGUMES DU JARDIN
BISES

Cuisineplaisir

Super bonne ratatouille avec de bons produits du jardin ! Super

jeanmerode

avec des bons et beaux légumes du jardin, c est super,vous avez du vous regaler

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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