Raviolis épinard chèvre de Mamie

Egoutter et servir avec une sauce tomate

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recette Raviolis épinard chèvre de Mamie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (10 personnes):

300 Gr d’épinards surgelés150 Gr de chèvre frais300 Gr de farine3 ŒufSel, poivre

Préparation:

Préparer la pâte à raviolis en mélangeant la farine et les oeufs jusqu’à obtenir une boule, (i la pâte est trop sèche ajouter un peu d’eau, si elle colle trop ajouter un peu de farine), rouler la pâte et la laisser reposer 20 min.

Faire cuire les épinards et mélangez au fromage de chèvre, saler, poivrer.

Reprendre la pâte et la passer au laminoir.


Laisser sécher 30 minutes.


Farcir les raviolis, refermer, presser et découpé.


Faire bouillir de l’eau salée. Cuire les raviolis 3/4 minutes.


Égoutter et servir avec une sauce tomate.



Mots-clés: Raviolis épinard chèvre de Mamie

Une portion (env. 90 g) :
Calories 138 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 21,6 g   Lipides 0,9 g  

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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Elle passe toute une journée pour les faire, puis les congèle, un régal bisous

jeanmerode

de bonnes raviolis fraiches maison, bravo

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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