Raviolis epinard ricotta a la main

Une recette de plat simple et rapide par Notre am❤ur de cuisine

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
6 Commentaires
137
recette raviolis epinard ricotta a la main

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pâte 400 g de farine 4 oeufs huile d'olive 1 pincée de sel eau froideFarce 350 g d'épinards 225 g de ricotta 55 g de parmesan 1 oeuf légèrement battu poivre une pincée de muscade

Préparation:

Préparation :
Mélanger la farine, les oeufs, l'eau, l'huile et le sel. Pétrissez la pâte et laissez-la reposer une heure à chaleur ambiante. Étalez votre pâte et formez des rectangles, découpez des ronds de pâte. Placez la farce d'un côté du rond en pâte et recouvrez avec l'autre partie. Mouillez les bords du rond et pressez à l'aide d'une fourchette, afin de coller les bords. Mettre vos raviolis à cuire dans l'eau bouillante pendant 6 min.



Raviolis a la main ricotta épinard jambon a la sauce tomate



Raviolis a la main ricotta épinard jambon a la sauce tomate


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Mots-clés: pates

Une portion (env. 430 g) :
Calories 817 kcal   Protéines 38,5 g   Glucides 94,2 g   Lipides 21,4 g  

Publié par

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6 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merci oui ça n'as rien avoir c'est bien meilleur et au moins tu sais ce qu'il y a dedans

makiace

Je découvre ta bonne recette de raviolis,faut que j'essaie...les pâtes fraiches c'est bien meilleur. merci

Notre am❤ur de cuisine

tu n'as rien fait de mal la cuisine c'est comme on l'aime et si tu as aimer et bien la prochaine fois en sachant que sa gonfle tant tu diminue les proportions quand tu les decoupes et puis voila tout, merci de ton message. bsx

Sabri

Bonjour, je viens de faire cette recette et j'ai pris la décision de faire des ravioles rondes. C'est très bon et réussi, cependant mes ravioles ont triplé de volume lors de la cuisson ! Qu'ais-je mal fait pour qu'elles gonflent comme ça ?! M'enfin ce n'est pas si grave tant que c'est bon !

anick

 je n'ai pas de map alors j'ai bien envie de tenter ta belle recette ,bisssss

Invité

mille merci pour votre recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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