Risotto au parmesan et aux Truffes

Une recette de risotto délicieuse par Notre am❤ur de cuisine

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recette Risotto au parmesan et aux Truffes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

20 gr de beurre1 cas de crème liquideHuile d'olive150 gr de parmesan râpé700 ml d'eau30 ml de vin blanc secUn cube 90 gr de riz arborioPot de carpaccio de Truffes

Préparation:

Dans un casserole, mettre l'huile et le riz, le temps qu'il devienne transparent et s'imprègne d'huile.


Ajouter le vin blanc sec et laisser évaporer.


Faire bouillir l'eau et ajouter le cube.


Ajouter petit a petit le bouillon dans la poêle.


Une fois le riz cuit ajouter le parmesan râpé et le beurre.




Saler, poivrer, ajouter la crème liquide et mélanger le tout hors du feu.


Verser le risotto dans une assiette parsemer de truffes.







Mots-clés: Risotto au parmesan et aux Truffes

Une portion (env. 260 g) :
Calories 383 kcal   Protéines 15,7 g   Glucides 15,7 g   Lipides 26,1 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Merciii Rosinette, moi qui adore sa,,,,,, je me suis casser le bide!

rosinette

que c est appetissant j adore !!

Notre am❤ur de cuisine

Merci Kékeli en effet un délice, bisous

kekeli

Ce risotto a l'air super bon !!

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 12Invité, Invité et 10 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.