Verrines gourmande au pommes et au caramel beurre salé

Et ses verrines sont magnifiques .! - arnaud6987

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recette Verrines gourmande au pommes et au caramel beurre salé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

15 petite beurreslait5 pommes2 cas de sucre casonnade20 gr de beurreCARAMEL100 gr de sucre70 gr de beurre20 cl de crème liquideCRÈME ANGLAISE2 jaunes d’œuf20 g de sucre250 ml de laitvanilleCHANTILLY200 gr de crème 30%20 gr de sucrepoudre vanille

Préparation:

Mixer les petits beurres, les disposer au fond de la verrine, couler quelques cuillères de lait dessus.


CRÈME ANGLAISE


Dans une casserole faire bouillir le lait et l'arôme vanille, hors du feux ajouter les jaunes d'oeufs blanchit avec le sucre, remettre sur le feux en mélangeant constamment, laisser refroidir, déposer dans la verrine.



Éplucher et couper les pommes en cartier, les faires compotes dans le beurre et le sucre cassonade, déposer dans la verrine.


CARAMEL


Dans une casserole faire blondir le sucre, ajouter le beurre en remuant, puis une la crème, laisser cuire quelques minute sur le feux doux, verser sur les pommes, et mettre au frais quelques heures.


CHANTILLY


Au moment de servir, battre la crème e chantilly, a la fin ajouter le sucre et la vanille, mettre en douille, décorer vos verrines, remettre un filet de caramel, des reste de biscuits mixer, des pralins ; ; ;.






Mots-clés: Verrines gourmande au pommes et au caramel beurre salé

Une portion (env. 420 g) :
Calories 662 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 59,4 g   Lipides 38,2 g  

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5 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Ho oui un régal, bien gourmand,

motorola

c'est gourmand j'aime bisous motorola

cuisineenfolie

Olalalala trop bon!!! Tu nous régales!

Notre am❤ur de cuisine

Merci les amis, un délice vite englouti, il faut dire que c'est tellement gourmand, et le fait de compoté les pommes sa passe mieux pour les loulous

arnaud6987

Punaise ... J'arrive ... et ses verrines sont magnifiques ! Moi qui adore la vaisselle ...

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    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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