Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella.

Une recette d'accompagnement simple et rapide par cuisinette

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recette Boulgour au quatuor de légumes et mozzarella.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

90 gr de boulgour 1 boite de petit pois 1 courgette 1 tomate 1 échalote 1 boule de mozzarella huile d'olive sel fin poivre épices de Provence

Préparation:


Couper en cubes la mozzarella.
Vider et couper la tomate.
Couper le poivron en cubes.
Éplucher et couper la courgette.
Ôter la pelure et émincé échalote.



 Dans une poêle verser un peu d'huile d'olive.
Ajouter courgette. Poivron. Mélanger.
Faite revenir. Quelques minutes.




Ajouter d’échalotes. Mélanger.
Mélanger. Re-cuire 5 minutes.
Les légumes sont cuits. (Réserver).



Dans une eau bouillante et salée.
Ajouter le boulgour et remuer souvent.
Cuisson 10 minutes.


Ajouter les tomates. Mélanger. Re-cuire 5 minutes.



Ajouter les petits pois. Mélanger. Re-cuire 5 minutes.




Verser les légumes cuits. Sur le boulgour.
Remuer et re- cuire 5 minutes.



Le plat et chaud.
 Dresser vos assiettes.


Ajouter : les cubes de mozzarella.



 J'ai accompagné d'une tranche de jambon.


**** Bon appétit à tous ****.


Mots-clés: boulgour. petits pois.courgette. échalote. mozzarella. épices.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 641 kcal   Protéines 1,7 g   Glucides 12,1 g   Lipides 60,4 g  

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7 commentaires

cuisinette

bonjour et merci beaucoup italmo bises. au plaisir.

italmo

TRES TRES BELLE ASSIETTE ET BELLE PRESENTATION
BISOUS

cuisinette

merci rosinette & ctlina au plaisir. bises.

Catalina

belle salade et assiette

rosinette

Bonne salade

cuisinette

Notre-amour-de-cuisine merci beaucoup.bises.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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