Filet mignon de porc à la sauce d'oseille et champignons.

Une recette de filet mignon simple et rapide par cuisinette

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recette Filet mignon de porc à la sauce d'oseille et champignons.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

550 Gr de filet mignon de porc3 Tomates2 Échalotes 4 Gousses d'ail Persil hachéConcentré de tomates Oseille fraîche1 Boite de champignons émincés1 C à café de moutardeMarmite de légumesHuile d'olive

Préparation:


Laver et essuyer les tomates et couper en dés.
Ôter la pelure et couper en dés les échalotes.
Couper finement l'ail.
équeuter l'oseille.


Verser 1 peut d'huile d'olive dans une poêle :
Le filet mignon de porc.
Faites dorer les 2 côtés.


Dans une poêle haute ajouter :
L'huile d'olive. Les dés des échalotes. Dés de tomates.
Mélanger. cuire 10 minutes.


Ajouter : l'oseille. Marmite de légumes. Ail. mélanger.


Ajouter : le filet mignon. Concentré de tomates. Persil haché. Mélanger.
Couvrir d'un couvercle.
Cuire plusieurs minutes.


Ajouter : les champignons émincés. La moutarde. Mélanger.
Recuire : 10 minutes.
Réduire la sauce. Cuisson : rapide.


dresser vos assiettes.


~~~~ BON APPÉTIT ~~~~.


Mots-clés: filet mignon. légumes.oseille.moutarde.marmite de légumes.

Une portion (env. 350 g) :
Calories 391 kcal   Protéines 38,8 g   Glucides 3,5 g   Lipides 17,6 g  

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2 commentaires

cuisinette

italmo merci de ton passage sur cette recette. grosses bises.

italmo

FILET MIGNON AVEC L'OSEILLE J'AIME BEAUCOUP
BISOUS

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 64fanfan79, Invité et 62 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.