Osso-bucco au fenouil à la crème.

Une recette de plat excellente par cuisinette

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59
recette Osso-bucco au fenouil à la crème.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Osso-bucco de veau 670gr.
Crème fraîche citron. Aneth. (Essais).
2 Bulbes de fenouil.
Sel fin de châtaigne.
Huile d'olive.
1 Gros oignon.
Des gousses d'ail.
1 Bon verre d'eau.

Préparation:

Creuser les bulbes de fenouil.
Couper les bulbes de fenouil.
Passer dans une eau.


Cuire le fenouil en cuisson vapeur 20 minutes.


Enlever la pelure d'oignon.
Couper en émincer l'oignon.


Couper l'ail et ôter le germe du milieu.
Fariner les osso-bucco de veau.


Dans le wok verser :
L'huile d'olive faite chauffer.
Ajouter : les osso-bucco farinés.
Cuire des 2 cotés. 5 Minutes chaque cotés.


Ajouter : l'oignon. Et fondre l'oignon.
Cuire 10 minutes.


Verser l'eau. L'ail. Sel. Mélanger.
Cuisson : 45 minutes.


Ajouter : la crème fraîche assaisonnée.
Mélanger et cuire 5 minutes.


Au bout de 5 minutes.
Accompagner de fenouil.



**** Bon appétit à tous ****.


Mots-clés: osso-bucco de veau.crème fraiche citron.aneth.fenouil.sel fin.huile d'olive.oignon.des gousses d'ail.1 bon verre d'eau.

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13 commentaires

cuisinette

merci keleli de ton passage. bises.

kekeli

Une bien jolie recette !!

cuisinette

de rien avec plaisir Oh la gourmande et merci.bises

Oh la gourmande

Hum merci pour cette belle recette

cuisinette

merci beaucoup Anettes7024.ctlina.Notre-amour-de-cuisine.
de votre passage au plaisir.bisous à vous 3.

Notre am❤ur de cuisine

Trop bon ton osso bucco sa change avec le fenouil, bisous

Catalina

j'adore l'osso bucco- excellente recette

Anettes7024

Tout en finesse!

cuisinette

bonsoir et merci joieetsoleil au plaisir.bises.

joieetsoleil

très belle recette j'adore merci cuisinette bises

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