Pain matlouh

Pain algérien a la semoule facile

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
4 Commentaires
272

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes)

Pour 1 pain (doubler ingrédients pour 3 pains)
150 Gr eau
125 Gr farine
125 Gr semoule fine
4,5 Gr sel
10 Gr levure fraiche

Préparation

Mélange eau, farine, semoule, sel (dun coté) et levure (de l'autre coté).

Pétrissez entre 12-15 min.

Mettre la boule de pain dans 1 plat et recouvrez d'un film par dessus.

Laissez pousser 1h.

Sur plan de travail melanger 1 peu de farine et semoule et en mettre partout sur le pain.

Faire 1 boule (ou plusieurs petits selon votre envie), l'aplatir légèrement (2 ou 3 cm) et laisser reposer 45 min au soleil.

Huiler votre poêle et cuire a feu doux jusqu'a ce que le pain soit légèrement doré de chaque coté comme sur la photo.

Savourez sa !!!!


Mots-clés: algérien, facile, matlouh, pain, semoule

Une portion (env. 140 g) :
Calories 214 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 29,1 g   Lipides 4,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

ame_patiss

cuisineenfolie vous allez adorer vraiment!!!!!!!

cuisineenfolie

Pour une amatrice de pain il faut que j'essaie ! Merci!!

ame_patiss

je valide cest tres bon

les p'tites recettes de liline

Mummmm j adore faire ses pains aussi un vrai régal

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 272Sisigourmandise, Invité et 270 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.