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Tajine champignons, olives et boulettes

Une recette de plat proposée par dacia

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recette tajine champignons, olives et boulettes

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de viande hachée3 oignons1 tomateChampignonsOlivesCoriandre 1 gousses d'ail 1 cc has el hanout1 cc curcuma1 cc gingembreSafran1 filet d'huile d'oliveSel poivre.Farce boulettes1 oignonCoriandre1 cc de cumin2 oeufsChapelureSel poivre.

Préparation:

Pour les Boulettes râpé l'oignon, casser les oeufs, mettre les épices, coriandre et la chapelure mélanger et faire des boulettes.
Dans un tajine ou autres couper les oignons et la tomate dans un filet d'huile d'olive, mettre les champignons, olives, coriandre et les épices mélanger et fermer le couvercle, laisser mijoter à feux doux 30 minutes en remuant de temps en temps puis ajouter les boulettes et laisser 15 minutes de plus et éteindre...

Une portion (env. 420 g) :
Calories 893 kcal Protéines 42,1 g Glucides 4,2 g Lipides 71,6 g

Publié par dacia

Ça a l'air bon !

8 commentaires

mamounette69110

c'est bien présenter !!

jeudi, 12 décembre 2013, 22:03 # -

dacia

Ca doit être bon avec les poireaux, ca change. Merci de ton passage à bientôt bisous

vendredi, 20 septembre 2013, 16:19 # -

Souimanga

Je l'ai faite déjà il y a 2 semaines environ, mais je n'ai pas trouvé de champignons et j'ai mis des poireaux à la place. C'était très bon. Aujourd'hui j'ai enfin trouvé des champignons et je l'ai refaite... miam! C'est encore bien meilleur comme ça! Merci pour la recette

vendredi, 20 septembre 2013, 13:31 # -