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Tajine

Name: Tajine
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500g de viande haché; 2 oignons; ail; persil; 2 poivrons; 2 tomates; 4 pommes de terre; sel poivre paprika gingembre; huile d'olive; pain dure

Il est superbe ton tajine, bisous - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes)

500G de viande haché2 OignonsAilPersil2 Poivrons2 Tomates4 Pommes de terreSel poivre paprika gingembre Huile d'olivePain dure

Préparation

Faire tremper un morceau de pain dure dans un peu de lait. Essorer et la lmélanger à la viande hachée ainsi que l'ail rapé, l'oignon en petit, le persil et les épices. Mélanger et garder au frais.

Emincé l'oignon et les poivrons et les faire revenir dans l'huile d'olive avec les tomates pelée et en morceau.

Ajouter les épices le persil et l'ail. Laisser mijoter et ajouter un demi verre d'eau.

Faire des boulettes de kefta et couper les pommes de terre en cube. Les ajouter au tajine, fermer et laisser cuire environ 45 min sur feu doux.

Mots-clés: algérie, boulette, kefta, kofta, poivron, tajine, viande haché

Une portion (env. 430 g) :
Calories 463 kcal Protéines 46,8 g Glucides 21,2 g Lipides 12,8 g

Publié par Dailys

Ça a l'air bon !