Tajine Aux Boulettes De Poisson

Une recette de poisson maison par Dailys

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recette Tajine Aux Boulettes De Poisson

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

¤ 6 Filets de poisson blanc¤ 2 Oignons¤ 3 Gousses d'ail¤ 1 Poignée de riz¤ 1 Poivron vert¤ 3 Pommes de terre¤ 1 Citron¤ Sel, poivre, gimgembre, curcumin, ras el hanout¤ Persil¤ 1 Oeuf¤ Huile d'olive¤ Tomate concassé

Préparation:

Dans un robot hacher les filets de poisson avec 2 gousses d'ail un oignon du persil sel poivre curcumin gimgembre ras el hanout un filet d'huile d'olive le jus d'un demi-citron et l'oeuf.



Verser la préparation dans un plat et ajouter le riz mélanger et réserver au frais.



Dans le tajine faire revenir l'oignon l'ail et le poivron émincés finement dans l'huile d'olive, ajouter les épices et la tomate concassé, laisser mijoter le tout un instant ajouter un demi verre d'eau si besoin (généralement les légumes et le poisson vont lâcher l'eau nécessaire pour la cuisson).



Détailler les pommes de terre en cube les ajouter au tajine, faire des boulettes de poisson et les disposer bien dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter en retournant les boulettes de temps en temps afin que le riz cuise en absorbant le bouillon. En fin de cuisson ajouter du persil ciselé un filet d'huile d'olive et du jus de citron et poursuivre la cuisson juste 5 minutes.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 309 kcal   Protéines 19,6 g   Glucides 14,7 g   Lipides 14,7 g  

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4 commentaires

Dailys

Merci ça me fais plaizir mirabelle, biz ma copine !!!

Merci Gentil-Jean

Mirabelle 54

J'aime énormément tes plats ! bises ma petite copine!

jeanmerode

un bon tajine de poisson

italmo

belle tajine bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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