MARGUERITE°°°AUX°°°AMANDES°°°EFFILÉES
J'adore merci pour ta superbe recette gros bisous - reva
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Ingrédients pour une 10zaines.
Préparation:30mn.
Cuisson:15mn.
~250Gr de beurre ramolli.
~200Gr d'amandes en poudre.
~125Gr de sucre fin.
~1 Œuf entier.
~150Gr de farine.
~1 Sachet de levure.
~2 Càc de zeste de citron.
~1 Pincée de sel.
~1 Sachet de vanille.
Pour le glaçage:
~2 Blancs d’œufs.
~1/2 Verre à thé d'eau de fleur d'oranger.
~Sucre glace.
~2 Càs de jus de citron.
~Colorant rouge ou rose.
Déco:
~Amandes effilées.
~Vermicelle.
~Cerise confites.
Préparation
1~Dans une terrine, mettre le beurre ramolli, la vanille, le sucre et le sel, puis ajouter les œufs un par un jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
2~Incorporer la poudre d'amandes puis la farine et la levure tamisée jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et homogène. Laisser reposer 5 à 10 mn.
3~Beurrer ensuite des petits moules, les remplir avec la pâte et faire cuire à four moyen TH3 200°C pendant 10 à 15 mn environ. Démouler après cuisson et laisser refroidir.
glaçage :
1~Dans une terrine, mettre les blancs d’œufs, l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron. En remuant, ajouter peu à peu le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange consistant. Colorer ensuite en rose en vérifiant que le glaçage ne coule pas.
2~Tremper les gâteaux dans le glaçage puis décorer de vermicelle. Piquer des mandes effilées sur la surface, puis poser une cerise confite au centre des gâteaux.
Mots-clés: amandes
Une portion (env. 240 g) :
Calories 953 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 105,2 g
Lipides 52,6 g
Publié par dali34
2 commentaires
dali34
merci reva c'est sympa
bonne année
bizzzou
reva
j'adore merci pour ta superbe recette gros bisous