MOUSSE AUX 2 CHOCOLATS

Une recette de dessert chocolatée par dali34

  • Recette de cuisine 4.00/5
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2 Commentaires
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recette MOUSSE AUX 2 CHOCOLATS

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

ingrédients:

**pour la mousse au chocolat blanc:P1010594

*250 gr de chocolat blanc.

*4 blanc d'oeufs.

*3càs de sucre.

*3 feuilles de gélatine.

**pour la mousse au chocolat noir:

*100gr de chocolat noir.

*3 oeufs.

*30 gr de beurre.

*1 pincée de sel.

Préparation:

1*Préparez la mousse au chocolat blanc : faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec une cuillère à soupe d'eau. Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froid. Puis essorez-la et incorporez la en fouettant dans le chocolat fondu, hors du feu. Montez les blancs en neige bien ferme, quand il son ferme ajoutez le sucre en pluie en continuant de fouetter. Incorporez les ensuite délicatement au chocolat. Réservez au frais.



1*Préparez la mousse au chocolat noir : faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et incorporez les jaunes au fur et à mesure dans le chocolat fondu et bien mélangez entre chaque oeuf. Monte les blancs en neige avec le sel. Quand ils on bien fermes, incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat en soulevant pour ne pas casser les blancs. P1010593



3*Montez les mousses dans des coupes en verre en alternant une couche de mousse blanche, une couche de mousse noire. Placez au frais 3 heures. P1010595


Au moment de servir vous pouvez saupoudrez de cacao en poudre.P1010596


Http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/


Mots-clés: chocolat, mousse, verrines

Une portion (env. 170 g) :
Calories 642 kcal   Protéines 15,5 g   Glucides 49,8 g   Lipides 39,5 g  

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2 commentaires

dali34

slt kat

merci ma chere,bizzzou

katcelau

miam miam je prend doublementttt du chocooooo j adore et vite realisé   merci a toi   bissss katcelau

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 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.