POULET ROTI FAçON TANDOORI
Une recette de poulet maison par dali34
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients 4 à 6 pers:
~1 Poulet(1,2kg).
~1 Yaourt brassé.
~1 Oignon.
~1 Gousse d'ail.
~1 Citron.
~2 Càc de gingembre frais râpe.
~2 Càc de cumin en poudre.
~1 Càc de piment en poudre.
~3 Cas de coriandre ciselée.
~Huile,sel.
Préparation:
1~mélanger le yaourt, le gingembre râpe, l'oignon haché, l'ail dégermer et pressé, le cumin, le piment et 2 cas de coriandre.
2~poser le poulet dans un plat à four, l'arroser du jus de citron et le saler. Puis enduire l'extérieur et l'intérieur de yaourt épicé. Faire mariner au minimum 4h, au mieux 12h, couvert d'une feuille de papier alu.
3~arroser le poulet de 2 cas d'huile, ajouter autant d'eau dans le fond plat. Cuire 1h15 au four préchauffé à 200°C. Tourner le poulet pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas et l'arroser souvent de son jus de cuisson. Au besoin, ajouter un peu d'eau et baisser le four à 180°C, si le poulet se colore trop vite.
3~servir parsemé de coriandre et accompagné de riz, de bouquets de chou-fleur cuits 10 mn à l'eau salée et de noix de cajou.
Mots-clés: cuisine indienne, EPICEE, FARCIS, POULET, ROTI
Une portion (env. 100 g) :
Calories 59 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 4,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par dali34
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10 commentaires
dali34
merci la tite,tu devrais car c'est bien bon
bizbiz
la tite moi
J'en entend parler depuis des années et je n'ai toujours pas essayer. Ta recette me plaît
dali34
alors invité ton poulet étais bon???lolll
merci de ta confiance
bizzz
Invité
Mon poulet marine depuis hier soir 19h !!! Au menu de ce soir, avec alokos (bananes plantin frites) ... miam !!
dali34
lol attention les kgs ma belle
catounette
Eh oui dali,je ne dors pas beaucoup en ce moment,du coup,je ne pense qu'à manger!! bises
dali34
slt kat
tu à passait une belle nuit
bizzz et merci
dali34
mdr,oui de bon matin sa fait juste,mais sert toi
je vois 5h36 tu et tres matinaleee à se que je vois
bizzzou ma chere cat
katcelau
moi le vais me coucher mais il me fait envie 5/5 bissssssss kat
catounette
Hum!! je viens de me lever mais j'en prendrai bien une part,bisous