Gateau coco mangue au thermomix

Ce gâteau apportera une délicieuse touche d'exotisme à votre dessert

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recette Gateau coco mangue au thermomix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 mangues100 g de farine T45110 g de sucre1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre fondu 3 oeufs5 g de levure chimique 70 g de noix de coco râpée 65 g de crème fraîche liquide Amandes effilées

Préparation:

Installer le fouet dans le bol du thermomix.

Ajouter 3 oeufs, 110 g de sucre, le sucre vanillé.
Programmer 2 mn V2. 5.

Ajouter 100 g de beurre fondu, 65 g de crème fraîche liquide.
Programmer 1 mn V2. 5.

Enlever le fouet.

Ajouter 100 g de farine, 5 g de levure chimique, 70 g de coco râpée.
Programmer 30 sec V4.

Beurrer un moule à manqué de 20 cm de diamètre.

Préchauffer le four 185°C chaleur tournante.

Peler les mangues et les couper en fines tranches.

Verser la moitié de la pâte dans le moule recouvrir de tranches de mangues sur 2 épaisseurs et recouvrir de nouveau de pâte.

Ajouter des amandes effilées sur le dessus du gâteau et mettre au four pour 30/35 mn suivant les fours.

Laisser refroidir avant de démouler et ajouter un nuage de sucre glace sur le gâteau.


Mots-clés: coco, Gâteau, mangue, thermomix

Une portion (env. 230 g) :
Calories 492 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 49,3 g   Lipides 25,8 g  

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12 commentaires

Dany33

Merciiiiiii à tous ♥️

thierry33380

un mélange de fruits exotiques pour une explosion de saveurs. Bravo Dany

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm quel délice il est superbe, bisousss

arnaud6987

La Mangue que du bonheur ... J'Aime !

motorola

un bon et beau gateau bisous motorola

Tiphaine07

Très joli ! MdR ! je suis aussi dans la coco râpée

Dany33

Merci Violette
Bises ♥️

Indisponible

Cc Dany
Très belle association !
Merci pour cette nouvelle recette !
Bises

Dany33

Tu as une merveilleuse idée j'ai du rhum de la Martinique y a plus qu'à !!

cuisineenfolie

Hummmmm!!!!!! Il manque plus que le planteur et part en Martinique !

Votes

cuisineenfolie, Annie-Claire et 4 autres ont voté.
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 67Indisponible, Isabelle972 et 65 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.