Velouté carottes navets au curry au thermomix

Faites le plein de vitamines avec ce bon velouté

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recette Velouté carottes navets au curry au thermomix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 g d'oignon2 gousses d'ail 20 g d'huile d'olive1 cube de bouillon de légumes 400 g de carottes coupées en petits morceaux 250 g de navets coupés en petits morceaux 420 g d'eau100 g de lait de coco ou de crème fraîche liquide 2 pincées de sel et de poivre (à ajuster selon votre goû)2 pincées de curry Coriandre ciselée

Préparation:

Dans le bol mettre 50 g d'oignon et 2 gousses d'ail.
Programmer 5 sec V5 racler les parois du bol à la spatule.

Ajouter 20 g d'huile d'olive et rissoler 5 mn 100°C V1 sans gobelet doseur.

Ajouter 400 g de carottes coupées en petits morceaux 250 g de navets coupés en petits morceaux, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincées de sel et de poivre, 2 pincées de curry et 420 g d'eau.
Cuire 30 mn 100°C sens inverse V1.

Ajouter 100 g de lait de coco et mixer pendant 1 mn V4 en augmentant progressivement jusqu'a 10.

Vérifier l'assaisonnement et la densité du velouté à votre convenance et servir aussitôt avec de la coriandre ciselée, noisettes grillées concassées ou tranches de chorizo coupées en morceaux juste revenues à la poêle avant.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 158 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 9,5 g   Lipides 9,5 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je n'en fait pas assez souvent c'est tellement bon pourtant!

motorola

un bon velouté j'aime bise motorola

arnaud6987

La soupe un bon remonte moral ...

Dany33

Tiphaine moi aussi en fait je consomme beaucoup de coco !

Tiphaine07

Trop bon, j'adore tous les veloutés au lait de coco

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