POULET RÔTI À L’ANCIENNE

Une recette de poulet maison par délice orient

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
8
recette POULET RÔTI À L’ANCIENNE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 poulet1/4 cc de moutarde1/4 cc de purée d’ailSel et poivre 1/4 cc de coriandre en poudreAil en poudre Piment doux, curryHuile , huile d’oliveHerbe de Provence

Préparation:

La veille, mélanger toutes les épices, sel, moutarde et l’ail.


Ajouter l’huile d’olive petit à petit jusqu’à obtenir une consistance.


Détacher avec le bout des doigts la peau de la chair du poulet et y introduire un peu de marinade.


Enduire de l’extérieur ainsi que de l’intérieur, piquer avec un cure-dent pour rattacher là peu avec la chair et laisser au frais toute une nuit.


Faire cuire dans une cocotte à fond épais sur feu doux avec l’huile. (Au four pour moi).


Tourner le poulet durant toute la cuisson et accompagné de légumes et herbes de Provence.


Une portion (env. 380 g) :
Calories 717 kcal   Protéines 97,6 g   Glucides 0,0 g   Lipides 33,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

jeanmerode

bonne recette de poulet

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 8FLaure, Invité et 6 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.