Morue et légumes au four

Une recette de plat très facile par dianeange

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10 Commentaires
245
recette Morue et légumes au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un plat comme j'aime un tout en un. Poisson et légumes.

Ingrédients:
Morue coupée en gros morceaux
3 oeufs pour tremper la morue ( prochaine fois 2
6 pommes de terre
2 carottes ( mon ajout )
1 gros oignon
2 gousses d'ail (pas mit )
1 feuille de laurier ( pas mit )
jus de 1 citron
1 cuil à soupe persil sèche ( moi frais )
sel - poivre
4 jaunes d'oeufs ( prochaine fois 2 )
farine pour passer la morue
Huile d'olive pour la cuisson ( moi huile d'olive et margarine )

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre et carotte, ensuite les couper en morceaux. Faire cuire l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive et ajouter les pommes de terre, les carottes et bien mélanger le tout et poursuivre la cuisson quelques minutes seulement. Ensuite déposer dans un plat pour le four.






Dans un plat battre les oeufs et dans un autre mettre la farine. Rincer les morceaux à l'eau froide, les essorer et les tremper dans la farine puis les oeufs et faire cuire dans l'huile d'olive à feu moyen quelques minutes, afin d'avoir un beau doré.




Déposer la morue sur le dessus des légumes. Battre les jaunes d'oeufs avec le jus de citron et verser sur le tout. Saler - poivrer. Cuire au four à 400f (200c) 15 minutes. Servir aussitôt.




Source : Marie-Jo



http://dianeange.blogspot.com/2011/04/morue-et-légumes-au-four.html


Mots-clés: Morue - oeufs - patate - carotte - oignon - ail - farine - jus citron

Une portion (env. 330 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 26,6 g   Lipides 10,0 g  

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10 commentaires

Mamou

Très bon plat complet

la tite moi

Merci Diane.

hanor

un de mes prochains plat,miammm

dianeange

Invité, merci beaucoup, excuse le retard à répondre.

Invité

Simple et bon!

sisirena

simple et parfaite!!!

merci et bonne journée

elianore

mercredi 13 avril 2011

bonjour

je trouve que  est super pas trop difficile en un mot c,est un plat  complet juste une petite salde  e t c,est bon

 

bisou

 

églantine

J'adore les plats "tout en un" , mais une petite question, tu fais tremper la morue avant, dans les oeufs? et combien de temps? moi, je fais dans le lait donc c'est peut être différent peut être pour le temps!!! merci de cette bonne recette, 5 coeurs.

Bisous

Signe-Déco

Merci, je pense jamais à en faire et poutant j'aime ce poisson, moi je laisserais les gousses d'ail. Bizzz

katcelau

poisson et legumes que du bon et tres bien pour le regime je me met un peu a en manger mais je ne ss pas fan !!!!il le faut pourtant pour la santée  bisssss kat

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