Sauce rosée

Servir bien chaude sur des pâtes de votre choix

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recette Sauce rosée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Une autre bonne sauce vite faite. Épaissis avec une béchamel , elle est moins grasse que faite avec de la crème et tout aussi bonne.

Ingrédients:

1 oignon haché finement
1/2 cuil à thé d'ail en pot
2 cuil à soupe d'huile d'olive (30ml)
3 cuil à soupe pâte tomate (45ml)
1 boîte 28 on tomate en dés ou entières (796ml)
Sel - poivre
1 cuil à thé épice Italienne (5ml)

Sauce béchamel:

2 cuil à soupe margarine (30ml)
2 cuil à soupe farine (30ml)
1 tasse lait ( 250ml)

Préparation:

Préparation sauce tomate :

Dans une casserole attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile 3 minutes. Verser les tomates et la pâte de tomate, le sel et le poivre, et les épices Italienne. Bien mélanger et cuire sur feu doux 20 minutes. Réduire en purée bien lisse et mettre de côté.

Préparation de la sauce béchamel :

Dans une petite casserole faire fondre la margarine, ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait, brasser et amener à ébullition.
Verser la béchamel dans la sauce tomate, bien mélanger afin d'obtenir une belle sauce rosée.
Servir bien chaude sur des pâtes de votre choix. (moi sur des tortellinis au boeuf)



Mots-clés: Tomate en boîte - pâte tomate - lait - farine - margarine -épices

Pour 100 g :
Calories 146 kcal   Protéines 2 g   Glucides 6 g   Lipides 11 g  

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6 commentaires

dianeange

Merci Hugue

Huguespugliese

Wow!!

anna

la pate de tomate c'est du double concentrée de tomate? merci

juarez-baysse josette

une superbe assiette bien appétissante.bonne journée bisous

soizic45

merci DIANE une assiette qui nous donne faim des gros bisous

lafeecrochette

Bien jolie ta petite assiette !

Bises.

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