Couscous de Dine ultra rapide

Une recette de couscous sympathique par dine18

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recette Couscous de Dine ultra rapide

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Ma recette perso Dîne couscous - 1 poivron rouge coupé en 4, 1 litre d'eau chaude avec 2 cc de fond de veau - 2 courgettes coupés en 4
- 3 carottes coupés en 4
- 3 navets coupés en 2
- 2 oignons coupés en 4
- 1 petite boîte de pois chiche
- 1 cac de concentré de tomates
- 1 cuillères à café de Ras el haoud, 2cc de cumin en poudre, 2cc de coriandre en poudre.
- huile d'olive pour faire revenir le poulet et le bœuf, ainsi que pour la semoule avant cuisson
- 4 cuisses de poulet ,4 merguezs, 4 morceaux de bœuf
- 500g de semoule fine

Préparation:

Préparation de la recette : Faire frire les viandes avec le cumin. 10 min. Retirer les viandes. Mettre l'eau et le fond de veau, puis tout mettre (sauf les merguezs et le concentré de tomate). Faire mijoter 40 min.

Après remettre les merguezs et le concentré de tomate 10 minutes a mijoter. Pendant ce temps. Mettre 500g de semoule fine dans un saladier haut et grand, arroser la semoule d'huile d'olive 1 cc de sel. remuer. Faire bouillir 1/2 litre d'eau, recouvrir la semoule en mettant juste 1 demi cm d"eau haut dessus de la semoule sèche.

Couvrir 5 minutes. Après égrainer avec une fourchette, tout est prêt plus qu'a disposer la viande dans un plat a part. Bonne app. les photos la semaine prochaine.


Une portion (env. 180 g) :
Calories 334 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 67,7 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

Django

Tres bonne recette et pas du tout difficile.merci encore.

rosinette

sympa

Invité

Semoule moyenne pour le couscous, la fine pour desserts ou gnocchis à la romaine. Une native du Maroc!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.