GALETTES FINES POUR LA NOUVELLE ANNEE
Une recette de dessert moelleuse par GUY59600
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500Gr de farine300Gr de vergeoise blonde cassonade3 Oeufs250Gr de beurre fonduUn demi verre de rhum
Préparation:
Faire fondre le beurre laisser refroiir.
Melanger la farine et la cassonade ensemble.
Battre les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajouter le melange farine cassonade petit a petit bien melanger et ajouter le beurre parreillement jusqu. A epuisemment ajouter de meme le rhum.
Bien melanger
Couvrir la pate et mettre au frigidaire jusqu. Au lendemain.
Faire des petites boules et cuire au gauffrier chaud avec les fines plaques surveiller la cuisson.
Si la pate colle un peu fariner les mains.
Vous n. Etes pas oblige de tout faire la pate ce jour la car le beurre risque de ramollir celle ci.
Ou alors vous remettez la pate au frigo un moment pour la raffermir.
Vous pouvez faire environs 120a130 galettes moi j. En n. Ai fait 135.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 639 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 77,8 g
Lipides 27,0 g
Publié par GUY59600
Votes
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17 commentaires
Jean-marie
Bonjour,
Qu'entendez-vous par 1/2 verre de rhum?
Quelle quantité
Merci
jacques.tasiaux
bonjour je suis a la recherche d'un moule pour réaliser ces galettes...
Dandois derave
Mon arrière grand-maman nous fessait les mêmes super
Invité
Merci pour cette recette je me suis régalée
zouzou
Ta recette me rappelle mon enfance, ma grand mère faisait les mêmes
Invité
oui mais...
remplacer par de la cassonade candi
un verre de rhum
une pincée de canelle
= recette d'il y a cinquante ans de ma grand-mère
natiz
pour quelles soient fines , ne mettre que la moitie dune petite cuillere a cafe
sur la plaque de cuisson
natiz
jai doublé les quantites: resultat des comptes:380 galettes les unes meilleures que les autres! merciiii
fab
comment faire pour qu'elles soient encore plus fine et croustillantes ,a la limite cassantes ,merci
Invité
A mon avis si elles sont dure c'est parce qu'il y a un peu trop de sucre . mettre 300 g