Mousse au chocolat

Une recette de dessert excellente par GUY59600

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9 Commentaires
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recette mousse au chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour 8 coupes :

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100 gr de chocolat dessert Nestlé noir :

3 oeufs

1 pincée de sel :

Je vous fais un copier/coller de la recette :

Préparation:


Ingrédients pour 8 coupes :


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100 Gr de chocolat dessert Nestlé noir :


3 oeufs


1 Pincée de sel :


Je vous fais un copier/coller de la recette :




1 Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.


2 Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.


3 Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.


4 Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Répartissez dans 8 verrines.


5 Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.



Pour moi j'ai mis la mousse dans des coupes de tiramisu :


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Source : latableadessert





Une portion (env. 20 g) :
Calories 27 kcal   Protéines 2,2 g   Glucides 0,0 g   Lipides 1,9 g  

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9 commentaires

GUY59600

effectivement c'est bien délicieux
excellent après-midi bises

Carmen

de délicieuses mousses, au choscolat noir j'adore, bises

joieetsoleil

trop belle ta mousse chocolat, bravo

makiace

Très belle et bonne mousse

Kilomètre-0

Alors là, tu me tentes Guy
Mon péché mignon

rosinette

très belle mousse

pentrez

Je suis trop gourmande, je prends.......

Nath Axelou

Sluuurp !

Catalina

très réussis, yammm

Votes

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Ils ont envie d'essayer

 28FLaure, cftfdgpc et 26 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.