BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE

Superbe recette,tres bien expliquée,bravo - jeanmerode

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5 Commentaires
183

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Bonjour tout le monde,

Un régal tendre et moelleux à la mie soyeuse. Délicieux encore tiède, avec une croûte légèrement croustillante. Vous pouvez fourrée ces boulettes du nutella ou du chocolat .
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125 ml de lait + 80 ml - 35 g de levure fraîche - 500 g de farine - 1/2 petite cuillère de sel - 80 g de sucre + 3 cuillères à soupe - 100 g de beurre + 50 g - 1 oeuf - 100 g de pâte d'amande - sucre glace pour décorer

Préparation:

Fondre la levure dans 125 ml de lait tiède. Dans un robot mettre la farine, le sel, 100 g de beurre, l'oeuf, 80 g de sucre et le lait avec la levure.



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Mélanger quelques minutes. Couvrir et laisser doubler de volume.



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Dégazer la pâte puis former 18 boules. Former également la pâte d'amande en 18 petites boulettes.



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Aplatir légèrement les boulettes de pâte, et déposer au centre les boulettes de pâte d'amande.



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Rouler la pâte et la bien lisser entre les mains.



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Mettre les boulettes dans un moule de 20 cm de diamètre sans oublier de la tapisser de papier cuisson.



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Faire fondre le beurre et le sucre restant dans le lait tiède. Bien mélanger puis verser sur la brioche.



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Enfourner pour 35 minutes à 190°C.



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Bonne dégustation !!!!



recette BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE




BRIOCHE FOURREE A LA PÂTE D'AMANDE



Une portion (env. 120 g) :
Calories 432 kcal   Protéines 9,9 g   Glucides 60,9 g   Lipides 12,4 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Lyly

Je pense qu'il faut laisser monter les boules de pâte dans le moule avant de les enfourner
Je vais essayer de la faire car elle a l'air très bonne

Micha

Merci pour cette recette j'adore la cuisine

Kapiluka

Je sens que je ne vais pas tarder à faire cette recette..... Délicieuse....!!! Merci Doisy.... Besikos...

KandS

Bonsoir Doisy, super originale ta recette, je la pique. Je sens que je vais m'y attaquer rapidement. Merci pour le partage...
KandS de http://knifenspoon.blogspot.be

jeanmerode

superbe recette,tres bien expliquée,bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    KandS a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 183Invité, Invité et 181 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.