Epices à tout faire pour toute l'année

Une recette d'accompagnement excellente par Dominique

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recette Epices à tout faire pour toute l'année

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

5 Kg sel, 1 Kg paprika doux poudre, 1 Kg poivre blanc poudre, 200 Gr marjolaine poudre, 200 Gr noix muscade poudre, 100 Gr thym poudre, 100 Gr romarin poudre, 50 Gr aneth sec poudre, 50 Gr gingembre poudre, 500 Gr aromates knorr ou 250 gr kub poule.

Ou : Pour 1 kg sel, 200 Gr paprika doux, 200 Gr poivre blanc, 40 Gr marjolaine, 40 Gr noix muscade, 20 Gr thym, 20 Gr romarin, 10 Gr aneth sec, 10 Gr gingembre, 100 Gr aromate knorr

Préparation:

Recette d'un chef cuisinier (merci Henri !). Excellent dans tout et surtout les grillades y compris le poisson. C'est très salé quand on goûte comme ça, mais d'abord on en met peu, et ensuite ce n'est pas si salé que ça à l'utilisation.


On peut remplacer la marjolaine par du basilic.


Mélanger toutes les poudres, préchauffer le four à 150° (125° selon les fours), y mettre le mélange et laisser sécher 20 minutes. Ranger dans un petit seau hermétique ou dans des bocaux. On ne peut plus s'en passer !


Mots-clés: aneth sec, aromates knorr, épices, gingembre sec, marjolaine, noix de muscade, paprika doux, poivre blanc, romarin, sel, thym

Pour 100 g :
Calories 129 kcal   Protéines 4 g   Glucides 18 g   Lipides 2 g  

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7 commentaires

campanule

merci pour le partage et à bientot sur les foodies

Sayuri26

Merci, très pratique à utiliser, en plus j'adore mettre des épices dans ma cuisine

Bsx, Sayu.

catounette

Excellente idée que je te pique ainsi que le pot,merci,bisous

katcelau

et moi il ne me reste rien !!!!!! je vais en faire mais en moins grosse quantité merci dominique bisssss kat

guiguite

Trés original ! Les épices sont trés importantes dans les plats, en faire fait maison ça donne encore une touche supplémentaire ! Merci à toi !

 

anick

je prends le pot après Mijane hihhi bizzzzzzzzzzz

mijane

si tu en as un peu trop ,fais passer par la souris ,ça sert toujours ,5/5 bizzzzz

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