Riz d'Iran

Servir avec légumes sautés et sauce au safran

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
52

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Tasses à thé de riz Eau Sel Safran Huile

Préparation:

La veille, bien laver le riz et le faire tremper dans de l'eau salée.



Le jour même : égoutter le riz, le mettre dans une casserole avec 3 fois osn volume d'eau légèrement salée, cuire 10 à 15 minutes. Égoutter.



Dans la casserole, mettre un fond d'eau, un peu d'huile, du safran, et le riz. Mettre une serviette sur la casserole et son couvercle par-dessus.



Cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau : on obtient un "gâteau".



Servir avec légumes sautés et sauce au safran (recette ici sur ce site sous le nom "sauce safran express sans cuisson")..


Mots-clés: Iran, Riz, safran

Pour 100 g :
Calories 364 kcal   Protéines 5 g   Glucides 71 g   Lipides 4 g  

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Invité

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    • Recette de cuisine 4.00/5

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    Invité a trouvé ça très bon.

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