Crème brûlée au Spéculoos

Une recette de dessert excellente par Doria

  • Recette de cuisine 3.75/5
3.8/5 (12 votes)
4 Commentaires
58
recette Crème brûlée au Spéculoos

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 crèmes brûlées, il vous faut :250g de mascarpone250 ml de lait écrémé80 pâte de spéculoos50g de sucre3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entierSucre roux pour le dessus.

Préparation:

Mélangez dans une casserole la mascarpone et le lait et faire tiédir à feu très doux tout en remuant avec une spatule en bois de temps en temps.
Ajoutez la pâte à spéculoos et bien mélanger.
Mélangez les 50g de sucre avec les tous les oeufs et incorporez au mélange précédent. Bien remuer.
Versez la crème dans 6 ramequins et cuire au bian-marie au four préchauffé à 120°C pendant 50 min.
Laissez refroidir pendant 2 heures au frigo.
Au moment de servir, étalez une cs de sucre roux sur chaque crème et mettre sous le grill afin que cela caramélise.
Servir aussitôt.


Mots-clés: Crème, Spéculoos

Une portion (env. 100 g) :
Calories 204 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 10,3 g   Lipides 13,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

4 commentaires

hiver

5/5 desserts aux spéculos !!! que du bonheur !!!

hanane 33

bonjour, svp par koi on peut remplaçer la mascarpone

Magalie1975

Je viens de recevoir de la pâte à spéculoos, c'est excellent et il faut absolument que j'essaie ta recette !

Invité Dany

ou peut on trouver de la pàte a spéculoos

Votes

Invité, Invité et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 3.75/5

3.8/5 (12 votes)

 =  12 votes

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, cftfdgpc et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.