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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
3blancs de poulets coupés en cubes 2 pommes coupées en cubes 2 oignons émincés 1 cs d'huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de cannelle 3 gousses d'ail dégermées 400g de pulpe de tomates 1 cs de tomate concentré 2 cs de crème fraîche à 3% 1 cs de basilic ciselée 1 cs de coriandre ciselée
Préparation:
Dans un faitout, faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Un fois que c'est fait, les mettre de côté dans une assiette. A la place, mettre le poulet et faites-le dorer.
Une fois le poulet doré, réintroduire les oignons + le sel + le poivre + le curcuma + la cannelle + l'ail + la pulpe de tomates + le concentré de tomates + les pommes et laissez mijoter pendant 30 min.
Éteindre le feu et ajoutez le basilic + la coriandre + la crème fraîche. Remuez et servir avec du riz basmati.
Publié par Doria
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